Bulletproof koffie, oftewel super gezonde koffie!

Bulletproof koffie is de allernieuwste hype die uit de Verenigde Staten kwam overwaaien. De naam klinkt heel bijzonder, maar wat voor soort koffie is het precies en wat maakt het gezond?

Wat is bulletproof koffie?

Bulletproof koffie is geen gewoon kopje koffie. Deze koffie wordt bereid met boter en kokosolie. Degene die gewone koffie met melk al aan de sterke kant vindt, zal deze koffiesoort waarschijnlijk aan zich voorbij laten gaan. Je kunt je afvragen waarom boter en kokosolie aan koffie toegevoegd worden.

Dit wordt voornamelijk gedaan om de melksmaak van koffie met melk te versterken en langer te bewaren. Wie gewone koffie bewaard in een thermosfles zal achteraf waarschijnlijk een groot smaakverschil opmerken. Bij bulletproof koffie blijft de smaak urenlang hetzelfde.

Bulletproof koffie goed voor de concentratie

Het is een algemeen gegeven, koffie helpt je om je op een bepaalde taak beter te laten concentreren. Het is daarom geen wonder dat veel studenten koffie drinken om wakker te blijven tijdens de examens. Bulletproof koffie zorgt ervoor dat je je nu met een kopje koffie langer kunt concentreren dan ooit tevoren! Door de toevoeging van de boter en de kokosolie krijg je bovendien nog een extra dosis omega 3 en omega 6 vetzuren binnen.

De uitvinder van bulletproof koffie

De Amerikaan David Asprey wordt algemeen vermeld als de uitvinder van de bulletproof koffie. Nu is uitvinder een groot woord. De bulletproof koffie van Asprey is namelijk geïnspireerd op de yak-thee die in Nepal gedronken wordt.

De Nepalese thee is namelijk thee die gemaakt wordt met boter van de yak. Asprey zag hier een markt voor in het westen en veranderde het Nepalese theeconcept in een koffieconcept. Verder verkoopt deze zakenman speciale koffiebonen en kokosolie voor het bereiden van bulletproof koffie die ook bekend staat als boterkoffie.

Het recept

Maak gewone koffie op de ouderwetse manier met een filterzak die je handmatig vult met koffie en waar je heet water opgiet en laat doorlopen. Vervolgens giet je de warme koffie in een opgewarmde blender. Dan doe je er een of twee eetlepels boter bij en evenveel eetlepels kokosolie.

(De hoeveelheden zijn geschikt voor een kopje koffie). Dan gebruik je de blender in de hoogste stand. Je blijft dit verder doen totdat er een flinke laag schuim op je koffie staat. Nu is de bulletproof koffie klaar om in een kopje te gieten en op te drinken!

Hoe smaakt bulletproof koffie?

Zoals eerder vermeld heeft bulletproof koffie heel veel smaak. Voor sommige mensen is de boter met kokosolie echter te veel van het goede. De smaak is te vergelijken met deze van latte, maar ook de koffiesmaak is veel sterker. Veel mensen krijgen van deze koffie direct een vol gevoel.

Diëten met bulletproof koffie?

Omwille van het volle gevoel, neemt bulletproof koffie het hongergevoel weg. Een kopje van deze koffie kan 250 tot 400 calorieën bevatten. Dit is te vergelijken met het aantal calorieën van een gewone maaltijd. Het is echter geen goed idee om deze koffiesoort als maaltijdvervanger te gebruiken. Je voeding zou hierdoor wel heel erg eenzijdig worden! Wellicht leidt zulke eenzijdige voeding tot vitaminetekort. Geniet dus vooral met mate van bulletproof koffie.

Hoe nuttig was dit artikel?

Klik op de sterren om te beoordelen!

Gemiddelde score: / 5. Aantal stemmen:

Het spijt me dat dit bericht niet nuttig was voor jou!

Laat me dit bericht verbeteren!

Ben jij geïnteresseerd in 700+ gratis eiwitrijke recepten?


Bekijk de recepten!
Niels van Loon
 

Al sinds ik me kan herinneren, heb ik een grote liefde voor voeding, sport en een gezonde levensstijl. Nu werk ik als online leefstijlcoach/voedingscoach en motiveer ik anderen om gezonder te leven.

>