GezondheidGezondheid

Een gezond recept voor een heerlijke spinazie-appelshake

Verantwoorde tussendoortjes die supervers zijn en bomvol vitamines en mineralen zitten, maak je eenvoudig van verse groente en fruit. Het enige dat je ervoor nodig hebt is een stuk fruit, een portie groenten en een blender. Voeg kruiden toe voor een frisse touch en zuivel voor een romige smaak. Probeer bijvoorbeeld eens een spinazie-appelshake. Dat is pas verantwoord genieten!

Recept voor spinazie-appelshake

1 groot glas | 5 minuten

Dit heb je nodig voor een spinazie-appelshake

  • 1 appel
  • 100 g panklare spinazie
  • 75 ml troebel appelsap
  • 2 takjes vers basilicum
  • 150 ml magere yoghurt - lactosevrij: sojayoghurt
  • Blender, grote thermobeker of groot glas (300 ml)

Zo maak je een spinazie-appelshake

  1. Was de appel, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis. Snijd de appel met schil in stukjes.
  2. Doe het appelsap in de blender en voeg spinazie, appel en basilicum toe. Duw de spinazieblaadjes iets aan.
  3. Schenk de yoghurt erbij. Zet het deksel op de blender en meng alles op de hoogste stand tot een schuimige shake.
  4. Schenk de shake in de thermobeker of het glas.
  • TIP: Vervang voor extra eiwit de magere yoghurt door Griekse yoghurt (0% vet) en voeg een scheutje troebel appelsap toe.

Voedingswaarde per shake 

  • 825 kJ/196 kcal
  • 10g eiwit
  • 2g vet waarvan, 0,5 g verzadigd
  • 32g koolhydraten
  • 5g voedingsvezel
Niels van Loon
 

Al sinds ik me kan herinneren, heb ik een grote liefde voor voeding, sport en een gezonde levensstijl. Nu werk ik als online leefstijlcoach/voedingscoach en motiveer ik anderen om gezonder te leven.

>