Wil jij een gratis tussendoortjes boek ontvangen?


Ja, Graag!

Recept voor gezonde quesadilla met hüttenkäse en groente!

Zo’n gezonde quesadilla met hüttenkäse en groente maak je bijna net zo makkelijk als een tosti. Dit heerlijk recept is eiwitrijk en bevat de nodige portie groente. 6 quesadilla punten maak je al in slechts 15 minuten en één quesadilla is genoeg voor 2 tot 3 personen, je kunt de punten ook strak verpakken in plasticfolie  en meenemen naar je sportactiviteit of werk.

Een eenvoudig maar gezond recept voor quesadilla

6 punten | 15 minuten

Dit heb je nodig voor gezonde quesadilla

  • 1⁄2 rode paprika
  • 1⁄2 gele paprika
  • 1 bospeen
  • 1⁄2 eetlepel olijfolie
  • 2 volkoren wraptortilla’s (Ø 20 cm)
  • 50 g geraspte 30+ kaas
  • 3 eetlepels hüttenkäse
  • 1 theelepel pikante paprikapoeder
  • 1 eetlepel verse koriander of bladpeterselie, fijngehakt

Zo maak maak je gezonde quesadilla

  1. Snijd de paprika’s en wortel in kleine blokjes.
  2. Bestrijk de tortilla’s aan één kant met olijfolie. Leg 1 tortilla met de oliekant naar beneden in een koekenpan en strooi de helft van de kaas erover.
  3. Verdeel de hüttenkäse en groenten over de kaas en strooi de koriander erover. Strooi de rest van de kaas erover en leg de andere tortilla met de oliekant naar boven erop.
  4. Bak de tortilla 3-4 minuten op matig hoog vuur tot de onderkant goudbruin en knapperig is. Keer de quesadilla met behulp van een groot deksel en bak de andere kant in 3 tot 4 minuten goudbruin en knapperig.
  5. Laat de quesadilla op een groot bord glijden en snijd in 6 gelijke punten.

Voedingswaarde per quesadilla met hüttenkäse en groente

405 kJ/96 kcal, 5 g eiwit, 4 g vet waarvan 2 g verzadigd, 9 g koolhydraten, 2 g voedingsvezel

Wil jij meer van deze gezonde snacks? Dat kan! Download gratis mijn tussendoortjes boek ‘Bites!’ met 75 gezonde recepten!

Niels van Loon
 

Ik ben Niels van Loon. Al sinds ik me kan herinneren, heb ik een grote liefde voor voeding, sport en een gezonde levensstijl. Nu werk ik als online leefstijlcoach/voedingscoach en motiveer ik anderen om gezonder te leven.

>