Wil jij een gratis tussendoortjes boek ontvangen?


Ja, Graag!

Gezonde en eiwitrijke chocolademousse!

Originele chocolademousse kan je best eens zonder schuldgevoel eten, bijvoorbeeld als nagerecht of bij een speciale gelegenheid. Maar dit recept voor gezonde chocolademousse met blauwe bessen is minstens zo lekker en is toch net wat gezonder dan de originele variant. Het is een groot verschil als je alleen al kijkt naar de aantal calorieën die de originele en de gezonde variant bevatten.

De originele variant staat duidelijk op de eerste plaats met een gemiddelde van zo'n 450 kcal en de gezonde variant bevat slechts 167 kcal, wat deze variant overduidelijk een gezondere keuze maakt. Overigens is dit recept uit het Fitchef boek zeker het proberen waard en is al binnen 10 minuten te bereiden!

Het recept voor gezonde chocolademousse

2 personen | 10 minuten

Dit heb je nodig voor gezonde chocolademousse

  • 1 eiwit
  • 1½ eetlepel (rauwe) cacaopoeder
  • 250 g Griekse yoghurt (0% vet)
  • 125 g blauwe bessen
  • 2 eetlepels diksap van rood fruit of ahornsiroop
  • Handmixer

Zo maak je gezonde chocolademousse

  1. Klop in een kom het eiwit met de handmixer op de hoogste stand tot het eiwit stevig wordt en er pieken op blijven staan. Strooi de cacao erover en klop alles goed door. Voeg al kloppend lepel voor lepel de Griekse yoghurt toe. Klop dit tot een luchtige mousse.
  2. Schep de chocolademousse in wijde coupes of dessert schaaltjes en strooi de blauwe bessen erover. Schenk de diksap of ahornsiroop erover.

Voedingswaarde per portie chocolademousse

  • 167 kcal (699kj)
  • 14 g eiwit1 g vet waarvan 0 g verzadigd
  • 24 g koolhydraten
  • 3 g voedingsvezel
  • Tip: Zet de coupes of dessert schaaltjes met chocolademousse 30 minuten in de koelkast, daardoor wordt de mousse iets steviger.
fitchef turbo - Deel 1 en 2

Wil jij meer gezonde recepten?

Dan is het receptenboek Fitchef zeker iets voor jou! Heerlijke eiwitrijke recepten voor spieropbouw en vetverlies.
Niels van Loon
 

Al sinds ik me kan herinneren, heb ik een grote liefde voor voeding, sport en een gezonde levensstijl. Nu werk ik als online leefstijlcoach/voedingscoach en motiveer ik anderen om gezonder te leven.

>